Grãos de café: conheça alguns que são produzidos no Brasil
0
O Brasil é um dos maiores produtores de café do mundo, responsável por uma vasta diversidade de grãos que encantam…
Blog
Torra do café: conceitos gerais e a transferência de calor
Você já se perguntou como o café que bebemos diariamente adquire o sabor e o aroma únicos? A resposta está…
Produção de café: quem é o maior produtor do mundo?
O café é uma das bebidas mais consumidas globalmente, com milhões de pessoas apreciando sua rica diversidade de sabores e…
A importância de armazenar o café corretamente
O café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, e sua qualidade é profundamente influenciada por como…
Pontuação do café especial: o que é e como funciona?
O café especial é o resultado de um processo criterioso, que envolve uma cadeia de produtores, agricultores e baristas que…
Café de processo natural: como funciona?
O café de processo natural, também conhecido como “natural” ou “via seca”, é um dos métodos mais antigos e tradicionais…
Curva de torra: o que é e como afeta o sabor do café
O processo de torra é fascinante e, ao mesmo tempo, bastante detalhado. Para quem está na indústria do café, entender…
Torra de café: o impacto da qualidade da torra no mercado gourmet
No cenário atual do mercado gourmet, o café se destaca como um dos produtos mais sofisticados e apreciados pelos consumidores.…
Preparo do café: coador de pano e filtro de papel
Quando o assunto é preparar um bom café, cada amante da bebida tem seu método preferido. Entre os métodos mais…
Café: A importância da água filtrada durante o preparo
Você sabia que a água utilizada no preparo do café pode impactar diretamente o sabor da bebida? Parece surpreendente, mas…